Topic outline
-
L’enseignement de ce cours présenté est de former les étudiants de Licence en chimie dans le développement de procédés d'analyse à un haut niveau de compétence. L'approche pédagogique clé est la «progression» où les capacités des étudiants sont progressivement développées avec un échafaudage approprié fourni à chaque étape de leur apprentissage. Le cours est divisé en deux étapes, chaque étape couvrant un aspect différent de l'analyse. Les connaissances acquises à une étape constituent la base du travail de la suivante.
-
- Chavanne, Jullien, Beaudouin et Flamand - Chimie organique expérimentale - Modulo éditeur, 2ème éd., 1991. Un des rares ouvrages en français de chimie expérimentale, 901 p.
- Tietze. Vogel's - Practical Organic Chemistry - 5ème éd., Longman
- TECHNIQUES D'ANALYSE EN LABORATOIRE ; Version 2 du 28/03/2014 ; Editeur responsable : Geert De Poorter
- Cours d'analyses physico-chimique des denrées alimentaires II, GPEE, 1ère année. Préparé par Pr. R. SALGHI, ENSA Agadir.
- ANALYSE CHIMIQUE (Méthodes et techniques instrumentales modernes) Cours et exercices corrigés par Francis Rouessac et Annick Rouessac Dunod, Paris, 2004© Masson, Paris, 1992 pour la 1ère édition